Assistant Adjoint de Direction en Hôtellerie H/F - GRAND SUD FORMATION

Grand Sud Formation : L'expertise Tourisme & Management depuis 1991

Rejoindre Grand Sud Formation, c'est intégrer une école à taille humaine qui cultive l'excellence et l'accompagnement personnalisé depuis plus de 30 ans. Spécialistes des métiers du tourisme et du management, nous formons les futurs leaders d'un secteur en constante évolution, du BTS au Mastère.

Nos Formations (Titres certifiés RNCP)

Nous proposons des cursus professionnalisants, adaptés aux enjeux de demain (digital, durable, international) :

Pôle BTS :

- BTS Tourisme

- BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) - Option Internationale

Pôle Bachelor :

- Bachelor Hospitality Management

- Bachelor Responsable du Développement Touristique Durable et Digital

- Bachelor MICE Designer (Meeting, Incentives, Conferencing, Exhibitions)

Pôle Mastère :

- Mastère Manager de Projets Événementiels et Touristiques

Pourquoi nous choisir ?

Reconnaissance : Tous nos titres sont reconnus par l'État (RNCP), garantissant une employabilité maximale.

Expérience : Un réseau de partenaires solides et une expertise pédagogique forgée depuis 1991.

Accompagnement : Des promotions à taille humaine pour un suivi individualisé de chaque étudiant.

Un processus d'admission simple et rapide

Nous valorisons votre potentiel et votre motivation. Pour intégrer l'école, notre parcours de sélection est conçu pour être fluide :

- Dossier de candidature

- Entretien de motivation

- Test de positionnement

Le plus Grand Sud : Nous nous engageons à vous donner une réponse d'admission sous 48h maximum après votre entretien.

Prêt à décoller pour votre future carrière ? Rejoignez-nous !


Vous aimez l'univers hôtelier et souhaitez découvrir la gestion d'un établissement de l'intérieur ?

Grand Sud Formation recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) Assistant(e) Adjoint de Direction en alternance pour accompagner le bon fonctionnement d'un hôtel et participer à la coordination des activités quotidiennes.

Ce poste vous amènera à être au coeur des échanges entre les équipes, les clients et la direction. Vous participerez activement à la vie de l'établissement, entre accueil, suivi opérationnel et appui administratif.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Accueillir les clients et assurer un contact de qualité à la réception
- Répondre aux demandes clients sur place ou par téléphone
- Coordonner les équipes de ménage et de service selon les besoins du jour
- Suivre les plannings et veiller à la bonne organisation des équipes
- Assister l'adjoint de direction dans la gestion quotidienne de l'établissement
- Participer à la mise en place des procédures internes et à leur suivi
- Contribuer au contrôle de la qualité des prestations fournies

Ce poste en alternance est une réelle opportunité pour comprendre le fonctionnement global d'un établissement hôtelier et développer des réflexes de gestion et d'encadrement. Vous évoluerez dans un environnement où rigueur, sens du service et réactivité sont essentiels.

Grand Sud Formation : L'expertise Tourisme & Management depuis 1991

Rejoindre Grand Sud Formation, c'est intégrer une école à taille humaine qui cultive l'excellence et l'accompagnement personnalisé depuis plus de 30 ans. Spécialistes des métiers du tourisme et du management, nous formons les futurs leaders d'un secteur en constante évolution, du BTS au Mastère.

Nos Formations (Titres certifiés RNCP)

Nous proposons des cursus professionnalisants, adaptés aux enjeux de demain (digital, durable, international) :

Pôle BTS :

- BTS Tourisme

- BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) - Option Internationale

Pôle Bachelor :

- Bachelor Hospitality Management

- Bachelor Responsable du Développement Touristique Durable et Digital

- Bachelor MICE Designer (Meeting, Incentives, Conferencing, Exhibitions)

Pôle Mastère :

- Mastère Manager de Projets Événementiels et Touristiques

Pourquoi nous choisir ?

Reconnaissance : Tous nos titres sont reconnus par l'État (RNCP), garantissant une employabilité maximale.

Expérience : Un réseau de partenaires solides et une expertise pédagogique forgée depuis 1991.

Accompagnement : Des promotions à taille humaine pour un suivi individualisé de chaque étudiant.

Un processus d'admission simple et rapide

Nous valorisons votre potentiel et votre motivation. Pour intégrer l'école, notre parcours de sélection est conçu pour être fluide :

- Dossier de candidature

- Entretien de motivation

- Test de positionnement

Le plus Grand Sud : Nous nous engageons à vous donner une réponse d'admission sous 48h maximum après votre entretien.

Prêt à décoller pour votre future carrière ? Rejoignez-nous !


Vous aimez l'univers hôtelier et souhaitez découvrir la gestion d'un établissement de l'intérieur ?

Grand Sud Formation recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) Assistant(e) Adjoint de Direction en alternance pour accompagner le bon fonctionnement d'un hôtel et participer à la coordination des activités quotidiennes.

Ce poste vous amènera à être au coeur des échanges entre les équipes, les clients et la direction. Vous participerez activement à la vie de l'établissement, entre accueil, suivi opérationnel et appui administratif.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Accueillir les clients et assurer un contact de qualité à la réception
- Répondre aux demandes clients sur place ou par téléphone
- Coordonner les équipes de ménage et de service selon les besoins du jour
- Suivre les plannings et veiller à la bonne organisation des équipes
- Assister l'adjoint de direction dans la gestion quotidienne de l'établissement
- Participer à la mise en place des procédures internes et à leur suivi
- Contribuer au contrôle de la qualité des prestations fournies

Ce poste en alternance est une réelle opportunité pour comprendre le fonctionnement global d'un établissement hôtelier et développer des réflexes de gestion et d'encadrement. Vous évoluerez dans un environnement où rigueur, sens du service et réactivité sont essentiels.

• Pro-activité
• Management d'équipe
• Réactivité