Barman - Barmaid - Castres H/F - Api Castres 1252

Dans le cadre d'un contrat en CDI, API CASTRES recherche pour une épicerie fine de village aux alentours de Castres, entreprise dynamique, chaleureuse et proche de sa clientèle, son (sa) futur(e) Barman/Barmaid polyvalent(e).
Vous aimez le contact humain, l'ambiance des petits commerces de village et l'univers du bar ?
Vous avez de l'expérience, des idées et envie de vous investir dans un projet qui a du sens ? Cette opportunité pourrait bien vous plaire !

Au coeur d'un village, cette épicerie est bien plus qu'un commerce : c'est un lieu chaleureux et convivial, où se retrouvent une clientèle fidèle et sympathique ainsi que des touristes de passage, autour de bons produits du terroir et de moments de partage.
Aujourd'hui, la responsable souhaite faire vivre ce lieu autrement, en développant de nouvelles animations : soirées à thème, guinguette, marchés gourmands, marché de Noël.

Votre mission : faire vivre le lieu au quotidien et contribuer à son évolution.

Le service au bar sera votre activité principale, mais le poste est loin d'être monotone ! Vous participerez pleinement à la vie de l'établissement, avec des missions variées.

Au bar et en salle :
- Accueillir les clients avec le sourire et leur offrir un service attentionné et de qualité.
- Préparer et servir les boissons, réaliser des cocktails et être force de proposition pour renouveler la carte.
- Assurer le service au comptoir et en salle, dans une ambiance conviviale.
- Veiller à la mise en place, à la propreté des espaces et à la bonne fermeture de l'établissement.
- Gérer les encaissements avec rigueur.
- Dans le développement des animations et des événements
- Participer à l'organisation de soirées à thème et de soirées nocturnes, notamment le jeudi.
- Contribuer à la préparation des guinguettes et des marchés gourmands estivaux.
- Prendre part à l'organisation d'événements ponctuels, comme le marché de Noël.
- Proposer des idées, imaginer de nouvelles animations et participer activement à leur mise en place.
À l'épicerie et dans la vie du commerce :
- Participer ponctuellement à la vente et conseiller les clients sur les produits proposés.
- Mettre en valeur les produits du terroir et participer à la préparation de coffrets.
- Contribuer à la gestion et au suivi des stocks.
- Participer à la bonne tenue générale du lieu.
Votre profil :
Avant tout, nous recherchons une personne qui aime son métier et qui a envie de s'investir !
Vous justifiez d'une expérience solide en service au bar et maîtrisez la préparation des boissons et des cocktails.
Vous avez un excellent sens de l'accueil, un très bon relationnel et le goût du service.
Vous êtes souriant(e), dynamique, organisé(e) et à l'aise dans les échanges avec une clientèle variée.
Vous appréciez la polyvalence et comprenez qu'un commerce de proximité nécessite de savoir passer d'une mission à une autre.
Vous êtes autonome, fiable, impliqué(e) et capable de prendre des initiatives.
Vous aimez les lieux authentiques, les produits du terroir et les moments de convivialité.
Vous avez envie de participer à un projet qui évolue, d'apporter vos idées et de contribuer à créer une véritable dynamique autour du lieu.
Poste pérenne, avec de belles perspectives dans un environnement sain et humain.
Une personne créative, force de proposition et désireuse de s'inscrire dans la durée trouvera ici un terrain idéal pour exprimer ses talents !
Organisation : activité principalement répartie du jeudi au dimanche, avec une présence importante les jours de forte activité.
Les horaires : 8 h 30 - 12 h 30 et 15 h 30 - 19 h, avec une flexibilité nécessaire en fonction de l'activité et des événements organisés en soirée.
L'épicerie est fermée le lundi. En période hivernale, elle est ouverte le dimanche jusqu'à 14 h.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Procéder à l'encaissement,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Conseils clientèle
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Service en salle
• Encaissement
• Force de proposition
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation