Cuisinier - Cuisinière H/F - au Bureau

Restaurant AU BUREAU , restaurant à thèmes situé à Castres, recherche un (e) cuisinier (e) , prise de poste début août.-Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget .-Établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés-Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes-Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement- Maîtrise des normes HACCPVous devez avoir une expérience récente minimale de 1 an sur un poste identique et un CAP CUISINE

Experience: 1 An(s) - sur un poste identiqueCompétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits