Pâtissier - Pâtissière H/F - Pon-Pon

Mission principale
-Réaliser la fabrication des produits mis en vente.
-Contribuer à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
-Garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées

Activités du poste:
- La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures artisanales, biscuiterie, confiserie..)
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute autre préparation liée au poste.
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de travail, les outils et locaux

Travail sur 5 jours, repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir.
CDD 4 mois évolutif vers CDI

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Formé(e) HACCP

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');