Cuisinier - Second de Cuisine - EHPAD - CDI H/F - Ehpad Repos et Sante

L'EHPAD Repos et Santé, établissement accueillant 90 résidents dans un cadre paisible et bienveillant à Sauveterre-de-Rouergue (entre Rodez et Albi), recrute un cuisinier / second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe.

***Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.
- Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP
- Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)
- Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine
- Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du chef
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
- Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux

***Profil recherché :
- Diplôme en cuisine : CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité
- Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
- Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées

***Conditions proposées :
- CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible
- Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux
- Rémunération selon profil et expérience, reprise d'ancienneté
- Avantages : mutuelle, repas sur place, prime de fin d'année, accès à une plateforme d'achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes.
Pour postuler :
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation

Experience: Débutant accepté

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• HACCP