Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 81

Collectivité territoriale- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et
d'hygiène alimentaire
- Participer à la sélection des denrées et la conception des menus
- Produire, valoriser et vérifier les préparations froides et chaudes
- Proposer et réaliser des recettes selon les indications fournies
- Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration
- Participer à la maintenance et au bon fonctionnement des équipements et du
matériel
- Mettre en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Conseiller et animer des repas